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Dieta y Viajes de la EII

Última actualización 19/03/2020

Tanto si padece EII como si no, todas las personas corren un mayor riesgo de sufrir diarrea cuando viajan al extranjero debido a que consumen alimentos y agua que contienen bacterias, parásitos o virus diferentes a los que usted está acostumbrado. El riesgo de contraer una “diarrea del viajero” dependerá del destino de su visita, del grado de desarrollo del país y del saneamiento.

Es una buena idea seguir la dieta que normalmente sigue en casa tanto como pueda, a menos que se sienta seguro de probar algo nuevo. Por lo general, los alimentos extraños y picantes no deben empeorar su EII, pero debe tener más cuidado con la higiene, especialmente en los países en desarrollo.

Para minimizar el riesgo de contraer una “diarrea del viajero”, se pueden tomar las siguientes precauciones:

  • Sólo beba agua embotellada. Si esto no está disponible, asegúrese de que el agua potable esté hirviendo.
  • Use agua embotellada para cepillarse los dientes o lavar los alimentos
  • Cíñase a las bebidas embotelladas o latas y evite las bebidas de barril (la cerveza/lager es la excepción aquí), y las bebidas que necesitan agua para diluirlas, tales como los cordiales, los jarabes o los polvos.
  • Evite los cubos de hielo, ya que el agua congelada probablemente se hace usando suministros locales.
  • Evite los alimentos que contengan agua, como el helado
  • Pele las frutas o lávelas en agua embotellada.
  • Evite los alimentos crudos como las ensaladas, las verduras crudas, los huevos y el pescado (especialmente los mariscos), así como los alimentos poco cocidos y recalentados.
  • Evite los alimentos de los vendedores ambulantes

Si usted desarrolla diarrea o un aumento en las heces, es importante que se mantenga hidratado, así que tenga cuidado de beber suficientes líquidos. Puede encontrar más información sobre la diarrea del viajero y cómo evitar la deshidratación en nuestra página de gestión de la diarrea del viajero.

Para facilitar la gestión de sus necesidades dietéticas durante los viajes, puede adquirir una tarjeta de alerta dietética personalizada disponible en 18 idiomas diferentes en el sitio web de la tarjeta dietética http://www.dietarycard.com/

El consejo de un dietista o de un nutricionista cualificado puede ayudar con muchos aspectos de la EII y también al planear un viaje, cuando su dieta puede no ser la misma que la habitual para un peroide de tiempo. Este útil recurso del nutricionista le puede dar algunos consejos prácticos con respecto a la dieta. También se puede encontrar información completa sobre la dieta y la enfermedad inflamatoria intestinal en el sitio web de Crohn's and Colitis UK.

Nutrición parenteral/ enteral y viajes

Asegúrese siempre de ponerse en contacto con su equipo de nutrición antes de reservar cualquier día festivo para asegurarse de que sus necesidades de salud puedan ser atendidasy de que haya planes adecuados antes de su viaje.

Usted puede estar recibiendo nutrición artificial a través de una sonda (nutrición enteral) en su intestino/estómago o a través de una línea un catéter, por ejemplo, una línea un catéter Hickman o PICC (nutrición parenteral) en su vena. Esto no debe impedir que viaje, pero hay factores adicionales que deberá tener en cuenta antes de su viaje.

**Consulta este útil blog de Sara Ringer, autora de Inflammed and untamed, para obtener consejos útiles para viajar con TPN**.

Planifique con anticipación

Permita al menos 6 semanas antes de la fecha de salida para planificar la logística del viaje con su alimento. La compañía de cuidados a domicilio que entrega su alimento puede entregarlo a muchos destinos en el extranjero. Las excepciones a esto son los países en desarrollo y aquellos en conflicto bélico o donde la entrega no es posible debido a las restricciones aduaneras. Póngase en contacto con su compañía de entrega de alimentos antes de reservar su viaje para asegurarse de que la entrega es posible.

Obtenga una carta de su especialista que describa su historial médico, medicación y una explicación de por qué necesita nutrición enteral/paternal. En el sitio web de la fundación Oley se puede encontrar un ejemplo de una carta del médico para pacientes que viajan con alimentación por vía intravenosa o por sonda que puede ser editada.

Asegúrese de tener un plan escrito de su especialista sobre qué hacer en caso de emergencia.

Una tabla de complicaciones y un paquete de viaje que cubre los síntomas y los pasos a seguir en caso de problemas comunes relacionados con la alimentación parenteral o por sonda, así como una lista del inventario de suministros esenciales, además de consejos útiles para viajar, pueden obtenerse en la Oley Foundation.

Informe a la agencia de viajes o aerolínea de cualquier necesidad especial que tenga o instalaciones que pueda necesitar. Es posible que necesite un certificado médico de su especialista que confirme su aptitud para viajar.

Informe a la aerolínea que llevará consigo suministros médicos esenciales. Necesitará una exención de exceso de equipaje y tendrá que proporcionar a la aerolínea detalles del contenido, peso y dimensiones del exceso de equipaje que contiene su equipo de alimentación. Es posible que se le cobre un cargo adicional dependiendo de la aerolínea.

En el aeropuerto - puede solicitar asistencia especial para el pre-embarque, la inmigración y la recogida de equipaje.

La mayoría de las bombas y los alimentos son seguros para pasar por los rayos X de seguridad del aeropuerto, pero es una buena idea consultar con su especialista o fabricante de alimentos y obtener una carta de ellos confirmando esto.

Transporte su bomba y al menos una noche de alimentos y medicamentos en su equipaje de mano. Usted necesitará una carta de apoyo y una copia de su receta del hospital o de la compañía de alimentos para hacer esto.

Solicite su alimentación y bombas para cargarlas manualmente en la aeronave. Esto se puede hacer con un acuerdo previo a través de `manipulación especial'.

Asegúrese de saber qué productos puede llevar al avión y qué debe llevar en la bodega.

Considere la duración de su viaje - usted tendrá que llevar los suministros médicos adecuados y el equipo para la duración de su viaje, además de cualquier otro suministro adicional en caso de retrasos.

¿Cómo será la temperatura en el destino? Los condados calientes y húmedos corren el riesgo de causar deshidratación, lo que significa que usted puede tener que tomar líquidos adicionales.

Instalaciones de alojamiento - ¿Qué tipo de alojamiento? ¿Qué facilidades ofrecen? ¿Dispone de una nevera de tamaño normal para guardar los alimentos o de un minibar? Debería poder llamar con antelación y solicitar una nevera en la habitación o disponer el almacenamiento de los alimentos en las instalaciones del hotel.

Extras adicionales a considerar

  • Lleve baterías de repuesto para su bomba
  • Asegúrese de tener un adaptador de viaje con el voltaje correcto para su bomba.
  • Tome los datos de contacto de su especialista en casa y del hospital más cercano a su destino.
  • Lleve suministros adicionales en caso de rotura, derrames, retrasos inesperados en su viaje.

Fuentes de información

  1. Pacientes en terapia nutricional intravenosa y nasogástrica (PINN) - sitio web de apoyo nutricional artificial http://pinnt.com/Members-Area/New-Members-Information/Holiday-Guideline-...
  2. La fundación Oley www.oley.org
  3. La tarjeta dietética www.dietarycard.com
  4. Crohn's and Colitis UK Travel and IBD information sheet www.crohnsandcolitis.org.uk
  5. Crohn's and Colitis UK (Edición 6-2012) Food and IBD booklet
  6. Spira A. Preparando al viajero. 2003; Medicina para viajes; 361: 1368-1381
  7. Sara Ringer blog de IBD http://www.inflamed-and-untamed.com/

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